Runebergin tortut n.8kpl
Ulkona on taas pimeää ja liukasta. Tälläsia nämä suomen talvet vaan ovat. No, huomenna kuitenkin on runebergin päivä joten ajattelin sitten leipoa sen kunniaksi torttuja. Tässä on yksi hyvä ja helppo ohje jos on vielä tortut leipomatta. Toki kaupankin tortut näin kerta vuoteen kelpaavat, mutta ovat nämä itse tehdyt vaan niin paljon parempia. Tortut voi leipoa mukeihin, niinkuin minä nämä tein. Tai myös yhtä hyvin vaikka muffinivuokiin tai pellille. Näihin torttuihin saa kätevästi myös tuhottua kaapin pohjalle jääneet piparit.
Taikina:
•1 1/2dl vehnäjauhoja
•1tl leivinjauhetta
•1tl vanilijasokeria
•2 munaa
•1dl mantelijauhetta
•1 1/2dl sokeria
•150g voita
•1dl piparin muruja
•pari tippaa manteli aromia
•(Loraus kermaa)
Päällinen:
•Hilloa
•Tomusokeria
•Vettä
1. Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Laita uuni lämpenemään 200°C
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Vatkaa munat yksi kerrallaan hyvin taikinaan.
5. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voit halutessasi lisätä lorauksen kermaa.
6. Sekoita manteliaromi nuolialla käännellen.
7. Annostele vuokiin tai mukeihin ja paista uunissa n.20min riippuen torttujen koosta.
8. Anna jäätyä. Kumoa torut mikäli teit ne mukeihin.
9. Sekoita vedestä ja tomusokerista paksuhko pikeeri.
10. Annostele jokaisen tortun keskelle hilloa ja reunusta se pikeerillä.
11. Voit laittaa pikeerin pursotuspussiin jolloin saat siistimpää jälkeä.
12. Nauti!